Plantilla Unidad AICLE
Grupo: 3º ESO Sesiones previstas: 4 Nivel lingüístico: A2
Objetivos didácticos:
Descubrir Provenza bajo el hilo conductor del olivo
Desarrollar la expresión escrita y oral
Desarrollar el trabajo colaborativo
Instrumentos de evaluación:
Desarrollar la expresión escrita y oral
Desarrollar el trabajo colaborativo
Instrumentos de evaluación:
Actividades
Criterios de calificación:
(Se aplicarán los propuestos en programación, evaluando las diferentes destrezas lingüísticas)
Actividades previstas por destrezas comunicativas:
Criterios de calificación:
(Se aplicarán los propuestos en programación, evaluando las diferentes destrezas lingüísticas)
Actividades previstas por destrezas comunicativas:
Expresión oral
Comprensión oral
Expresión escrita
Comprensión escritaObjetivos propios de la materia:
Redactar en presente y pasado (alternando passé composé e imparfait)
Organizar el discurso con precisión y claridad
Escribir un mensaje respetando el código del lenguaje formal
Repasar y utilizar las preposiciones de lugar
Contenidos lingüísticos:
Morfosintaxis:
Fonética: Les nasales ( particularité de l'accent du midi)
Ortografía: Les accents et les doubles consonnes
Gramática: Préposition: En, à, sur, à côté de. Imparfait, passé composé et présent.
Léxico: Couleurs et nuances, poterie, faïence, essence, culture, olive, oliviers, savon, cigale ...
Contenidos Culturales: Les villes ( Marseille, Avignon, Nice ..., patrimoine artistique, les Impressionistes)
Desarrollo de la unidad:
Tareas previas
Introducción del tema a través de los contenidos de la unidad 4 del manual Parachute3
Desarrollo
Comprensión escrita
1. Lecture et analyse du texte suivant, soulignez les mots du vocabulaire d'intérêt pour l'unité.
Importance de l’Huile d’Olive
- L’huile d’olive a longtemps été l’un des produits de base de l’alimentation des Provençaux.
- Aujourd’hui encore, l’huile d’olive joue un rôle important dans la cuisine provençale et certains crus sont réputés mondialement pour leur finesse.
- La reconnaissance de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) « Huile d’Olive de Provence » en 2006/2007 est décisive.
- L’huile d’olive concerne évidemment directement l’alimentation et la gastronomie.
- L’huile d’olive entre également dans la production de cosmétiques et deproduits d’hygiène.
- L’huile d’olive a une incidence sur l’art en général, à commencer par l’art pictural avec la photographie et la peinture. Elle concerne également la filière de la céramique et de la faïence (contenants, motifs dessinés…).
- L’huile d’olive constitue un véritable emblème de la Provence qui relie les habitants et les visiteurs.
- L’huile d’olive tisse des liens au delà des frontières et plonge ses racines dans une histoire et dans une nature particulièrement riche.
- L’histoire concerne l’antiquité gréco-romaine mais également celto-ligure, sans parler du Christianisme avec l’appellation « Christ« , l’Oint pour les Grecs est lié à l’huile (l’onction est un geste liturgique consistant en une application d’une huile sainte sur une personne ou sur une chose).
- L’importance du prénom et du nom de famille Olivier et de leurs dérivés en Provence (Olivia…) montre encore la profondeur de l’enracinement de l’arbre olivier et de ses productions.
- Extrait de la page suivante:
- https://www.provence7.com/portails/traditions/gastronomie-provencale/huile-dolive-2/
2. Lisez et répondez aux questions posées
Oléum primum arborum (l'olivier est le premier des arbres)
Rapporté par la bible mais déjà présent dans la préhistoire.
Le berceau de l'olivier doit se situer en Asie mineure où il était cultivé sous une forme primitive au début du néolithique.
La paléobotanique a permis de reconstituer les premiers aliments de l'âge de bronze en identifiant aussi bien des grains de raisins, des céréales et des noyaux d'olives.
L'olivier pourrait avoir été mis en culture au Proche-Orient dans un secteur comprenant la Syrie, la Palestine et la Phénicie.
Les fouilles archéologiques ont mis à jour des fresques et des jarres témoins d'une intense activité liée à la culture de l'olivier et du commerce de son huile en Crête et sur les rivages Egéens dès le 3ème millénaire.
C'est vers 1500 ans avant J.C. que la culture de l'olivier est introduite en Egypte comme l'atteste le découverte de couronnes de feuilles d'olivier dans les tombes.
Au 6ème siècle avant J.C. les premiers colons Phocéens installent leurs comptoirs sur la côte méridionale créant ainsi Massilia et initient les habitants du Narbonnais à la taille de la vigne et de l'olivier.
On retrouve alors, au grée des pérégrinations colonisatrices, l'olivier en Afrique, jusqu'aux confins du désert, au-delà des océans par les Espagnols désireux de recréer le paysage familier de leurs terres natales.
Il se plaît entre le 25e et le 45e degré de latitude, ce qui a d'ailleurs permis de l'introduire avec succès au Japon, aux Etats Unis (Californie), au Mexique pour l'hémisphère nord, en Australie et dans divers pays de de l'Amérique du Sud pour l'hémisphère Sud.
Répondez
Premièrement cultivé où?
Les fouilles archéologiques ont découvert des ...
En 1500av JC...
Au 6ème ...
L'effet de la colonisation...
Un arbre généreux qui...
Compréhension de l'oral
3. Visionnez cette émission culinaire et découvrez la Tapenade Provençale.
3.1 Complétez les trous avec des quantificateurs
C'est ............. simple
Un ......... .............. peu d'ail
Un ................ filet huile d'olive
.................... anchois
3.2 Trouvez le mot juste
Les olives doivent être .................................
Les anchois doivent être ............................
Quel est le sens du préfixe "de"
3.3 Quels adjectifs définissent la tapenade, suivez bien l'écoute et dites:
A cause du citron elle est .......................
Avec les anchois elle est .......................
Avec l'huile elle devient ........................
Quels sont les ingrédients?
Comment peut on la manger?
A votre avis vous allez aimer?
4. Visionnement de la scène de la dégustation finale du film Ratatouille.
https://www.youtube.com/watch?v=pbJw1hNCc24&list=PLdtXLGPi22x7qMt8MQTV1A5N4pOOqWa96
Expression écrite
Expression écrite
Pourquoi le critique culinaire aime tellement ce plat, qu'est-ce qui lui arrive quand il mange?
Racontez un peu la sypnosis du film
"Ratatouille était ..."
Cherchez la recette et dites quels sont les ingrédients.
5. Les herbes de Provence
Faites la liste des herbes les plus connues que l'on utilise en cuisine provençale, construisez un herbier, comparez les herbes provençales et celles que l'on trouve aux alentours dans notre région.
https://www.provence7.com/portails/gastronomie/aromates-condiments-epices-herbes/herbes/
6. Le vrai savon de Marseille
Compréhension de l'écrit
Lisez l'article qui apparaît sur le lien suivant et expliquez avec vos mots pourquoi le savon de Marseille est-il efficace, écologique et économique?
Il vous êtes arrivés de faire du savon artisanal chez vous? Si vous répondez affirmativement quels ont été les pas à suivre? (Utilisez il faut+infinitif)
https://www.lecurionaute.fr/savon-de-marseille-huile-olive-palme-coprah-label-arnaque/
7. Les oliviers des Impressionistes
Oliviers avec ciel jaune et soleil
Qui en est l'auteur?
Quelles sont les couleurs dominantes?
Quel est le type de peinture?
A quel mouvement appartient-il?
Où se trouve-t-il exposé?
Oliviers et les Alpilles
Quelles sont les grandes différences que vous appréciez dans les deux tableaux?
(couleurs, moments de la journée, fond ...)
Tâches d'approfondissement
Cherchez qui était Cézanne? Où il est né? Où il habitait? A quel mouvement il appartenait? A -t-il peint des oliviers aussi, ou d'autres paysages, lesquels?
8. L'olivier un icône de Provence
Que ce soit en poterie ou en tissu (nappes, torchons, tabliers...) les couleurs et le dessin des olives et des oliviers est une marque de cette région.
Faites des recherches sur le net:
En quoi consiste le métier de potier?
Repérez le nom de différents objets de la collection Olives Provençales?
Quelle est la décoration de différentes pièces utilisées en cuisine?
http://www.poterie-chaix.com/catalog/index.php?cPath=46
Le Tissu:
https://www.francetvinfo.fr/economie/dans-les-secrets-du-tissu-provencal_1385689.html
9. Plus que d'oliviers, d'autres paysages merveilleux
Routes de la lavande
Complétez ce texte:
La lavande, fleur emblématique de la ...........................
Cultivée pour son ................. ..........................
Utilisée dans la fabrication de .............................., et de .............................
Les deux espèces cultivées en Provence sont ............................. et .....................
Les vertus de cette plante sont, qu'elle est ............................., .............................., ......................... et .......................
Citation: Jean Giono "La lavande est l'âme de la Provence"
Calanques de Marseille et Alpes
Cherchez sur le net des images représentatives des deux sites et faites un commentaire pour recommander la visite.
10. Les visites incontournables
Avignon
Nîmes
Marseille
Cherchez les monuments les plus représentatifs de ces trois villes
Tarea final
https://www.provence7.com/portails/gastronomie/aromates-condiments-epices-herbes/herbes/
Compréhension de l'écrit
Lisez l'article qui apparaît sur le lien suivant et expliquez avec vos mots pourquoi le savon de Marseille est-il efficace, écologique et économique?
Il vous êtes arrivés de faire du savon artisanal chez vous? Si vous répondez affirmativement quels ont été les pas à suivre? (Utilisez il faut+infinitif)
https://www.lecurionaute.fr/savon-de-marseille-huile-olive-palme-coprah-label-arnaque/
7. Les oliviers des Impressionistes
Oliviers avec ciel jaune et soleil
Qui en est l'auteur?
Quelles sont les couleurs dominantes?
Quel est le type de peinture?
A quel mouvement appartient-il?
Où se trouve-t-il exposé?
Oliviers et les Alpilles
Quelles sont les grandes différences que vous appréciez dans les deux tableaux?
(couleurs, moments de la journée, fond ...)
Tâches d'approfondissement
Cherchez qui était Cézanne? Où il est né? Où il habitait? A quel mouvement il appartenait? A -t-il peint des oliviers aussi, ou d'autres paysages, lesquels?
8. L'olivier un icône de Provence
Que ce soit en poterie ou en tissu (nappes, torchons, tabliers...) les couleurs et le dessin des olives et des oliviers est une marque de cette région.
Faites des recherches sur le net:
En quoi consiste le métier de potier?
Repérez le nom de différents objets de la collection Olives Provençales?
Quelle est la décoration de différentes pièces utilisées en cuisine?
http://www.poterie-chaix.com/catalog/index.php?cPath=46
Le Tissu:
https://www.francetvinfo.fr/economie/dans-les-secrets-du-tissu-provencal_1385689.html
9. Plus que d'oliviers, d'autres paysages merveilleux
Routes de la lavande
Complétez ce texte:
La lavande, fleur emblématique de la ...........................
Cultivée pour son ................. ..........................
Utilisée dans la fabrication de .............................., et de .............................
Les deux espèces cultivées en Provence sont ............................. et .....................
Les vertus de cette plante sont, qu'elle est ............................., .............................., ......................... et .......................
Citation: Jean Giono "La lavande est l'âme de la Provence"
Calanques de Marseille et Alpes
Cherchez sur le net des images représentatives des deux sites et faites un commentaire pour recommander la visite.
10. Les visites incontournables
Avignon
Nîmes
Marseille
Cherchez les monuments les plus représentatifs de ces trois villes
Tarea final
Exposición sobre la Provenza, sus iconos, su paisaje, su gastronomía, su arte, sus productos regionales, su historia anclada al cultivo del olivo.
